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En cuisine

Épices, les ingrédients clés pour cuisiner.

Faisant suite à l’article sur les 5 astuces très simples pour réinventer vos recettes, je souhaite vous parler ici des épices.Cet article participe au carnaval d’articles organisé par Camille du blog Omni’ To Vegan, blog que je suis avec beaucoup de plaisir, je vous recommande particulièrement cet article sur la pâte brisée à l’huile d’olive, …

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Ajouter des épices, des fruits secs pour varier les plats

5 Astuces très simples pour réinventer vos recettes

Être créatif en cuisine tous les jours de la semaine, c’est mission impossible, nous sommes d’accord, par contre avec quelques astuces très simples, on arrive à proposer de la nouveauté au quotidien sans investir dans 15 livres de cuisine ! Pour apporter de l’originalité, sans passer des heures à chercher LA recette qu’il vous faut, …

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Crème pâtissière au chocolat, photo avec fouet

Les 5 points clés pour une crème pâtissière réussie

La crème pâtissière, rien de bien compliqué me direz-vous, effectivement, mais il existe quelques écueils et je vous donne 5 points clés pour les éviter.La crème pâtissière ne demande que très peu d’ingrédients. C’est donc un dessert que l’on peut mettre en œuvre facilement. On a généralement toutes les matières premières dans nos placards. Des …

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assortiment de legumes alimentation vivante

L’alimentation vivante

Que se cache-t-il derrière cette appellation? De quoi parle-t-on exactement?On entend beaucoup parler aujourd’hui de « manger cru » ou « raw food », de crudivorisme et d’alimentation vivante.Ces différents termes ramènent-ils à un même régime alimentaire? Comment définir l’alimentation vivante? Le concept d’alimentation vivante a été développé par Ann Wigmore et Viktoras Kulvinkas dans les années 1950.Lié à …

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Les marinades au cœur du goût

Pour sublimer vos plats de viande, de poissons, mais encore les fruits, les légumes ou le tofu les marinades sont des solutions très intéressantes que vous pouvez moduler suivant vos envies et à votre goût.Vous allez retrouver ici tout ce que vous devez savoir pour une réussite assurée! Une Marinade qu’est-ce que c’est exactement? Liquide …

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